Søtpotetsuppe og skuffkake

På en regnvers dag som denne så liker jeg veldig godt å holde på på kjøkkenet. Ikke så mye tid til det med to små barn, men de øyeblikkene jeg får nyter jeg til det fulle :-)

I dag så er det en fyldig, brennheit søtpotetsuppe som står på menyen, samt ei Skuffkake som ikke hører hjemme på Grethe Roede sin meny ;-)

Jeg elsker fyldige supper med masse grønnsaker og poteter. Det er så mye god næring i det, og det passer nesten alltid å servere sammen med et godt brød og skikkelig smør til. Litt friske urter oppi hører også med.

En Skuffkake er en kake med mye smør og egg slik at den holder seg saftig lenge. Også topper jeg med en liten vri på slutten så den blir enda saftigere :-) Nå spiser ikke jeg alle disse kakene selv altså, bare så du ikke tror jeg sitter å mesker meg med kaker og mat hele tiden. Denne kaken er til mamma og pappa. Mammas favoritt nemlig. Hun elsker en liten søt sak på morgenen. Kaken toppes med en sukkerlake med litt sitron i for å få litt ekstra "mmmm" :-)