Ansiktsrens

Hjemmelaget ansiktsrens er så enkelt, og så bra for huden. Brygg deg en kopp med grønn te, gjerne med en smak du liker. Avkjøl, og hell på et tett glass. Vask ansiktet morgen og kveld med denne. Grønn te har masse antioksidanter, og har en rensende effekt på huden. Du kan også bruke Matcha te, eller hvit te.

Litt kos på en fredag.

I går ble det litt av hvert på kjøkkenet. Jeg hadde god tid, og skulle ha jentekveld🍰☕, og da må jeg jo lage noe godt. Så det ble litt godt, litt mat, og noe sunt og godt til barna. Her kommer oppskrifter;

                 Terteskjell med lakserøre

                   Hjemmelaget sjokolade

                  Bananbrød med valmuefrø

Terteskjell med lakserøre🐟🐠

Bland sammen 50/50 crème fraiche og rømme, en spiseskje sennep, en halv rød løk, finhakket gressløk og kruspersille, en eller to spiseskje rød rogn, og en pakke røkelaks. Rør alt sammen, og smak til med litt revet pepperrot. Legge pent i et skjell, og topp med et hardkokt egg, litt sort rogn, og noe grønt.

Hjemmelaget sjokolade🍫

Her kan du velge om du vil ta snarveien, og bruke ferdig sjokolade, eller lage alt selv fra bunnen av.  I dag brukte jeg ferdig sjokolade med 70% kakao. Vanligvis bruker jeg 86%, men mannen er ikke så glad i det. Så da ble det 70%👍.
Blandet i litt tørket tranebær, og tørket fiken, og en god dose hjemmelaget müsli. Brekk sjokolade i biter, og smelt over vannbad. Bland i en ss kokosfett, og litt kaffe. Bland det tørre i røren, og hell på et bakepapir, eller i former. Strø over pittelitt salt. Sett i kjøleskapet et par, tre timer.


Bananbrød🍌🍞

Mos to modne bananer, og bland i to egg somer vispet godt sammen. Bland i en dl olje, en klype salt, og mel etter smak. Jeg blander fibra og mais mel, men du kan bruke kokos mel, hvetemel, sammalt fint mel, og potetmel. Hva du vil. Ha i en ts kanel, to ss valmuefrø, og evt litt honning.

Bland godt sammen, og hell i en form. Stek nederste rolle i ca 50-70 min på 170 grader.

Litt av hvert.

Havreflarn. Så enkelt, så godt. Du bare visper eggedosis av 1 egg og 125 gram sukker, blander i 100 gr havregryn blandet med 1 ts bakepulver, og 125 gr smeltet smør, og legger en klatt på str med en ts på bakepapiret. Får plass til 8-10 stk pr plate. 200 grader i 8-10 min.

 Panna cotta er en enkel og god dessert som de fleste liker. Her har jeg laget til 8 personer, og da kokte jeg sakte opp 10 dø fløte, 2 vaniljestengene (både frø og stang), og 5 dl sukker. Når det når kokepunktet rører du i 8 plater gelatin (som har ligget i bløt i kaldt vann), og siler det hele over i porsjons former. La stå kaldt minst 5 timer.



Hjemmelaget knekkebrød er så utrolig sunt og godt. Og enkelt å lage. Bland det du har av gryn, frø, korn og nøtter, bland i vann og litt salt, og bare det utover et stekebrett meg bakepapir i bunnen. Det skal være tynt. Rull ruter før du steker de på 180 grader til de er tørre. Bruker du varmluft så kan du steke flere brett om gangen.

Müslirundstykker laget du på samme måte som vanlige grove rundstykker, men du blander i hakkede nøtter og hakket tørket frukt. Stekes på ca 200 grader i ca 20 min. Her må man prøve seg frem. Åpne en å kjenn om den er ferdig. De bruker litt lang tid.

Smak av sommer🍓🍒🍉🍇

Hjemmelaget saft er noe av det beste jeg vet. Jeg kan ennå kjenne smaken og lukten av lunken jordbærsaft rett fra flaska, drukket på varme sommerdager ved Groruddammen. Det var gode saker det😋. Så hadde det seg sånn da, at jeg hadde bær i frysen da ungene maste om saft. Og siden jeg ikke hadde saft i huset, så fikk jeg lage litt. Så da ble det to med rips og vanilje, og en med bringebær.

Jeg koker det hele opp, smaker til med sukker, og siler det gjennom et dørslag. Press med baksiden av en skje for å skvise ut saften av bærene. Jeg liker å ha i en vaniljestang sammen med ripsen, det gir veldig fin aroma. Skrap ut frøene, og ha både stang og frø i kjelen. Så er det bare å helle på rene flasker, og sette kaldt.

Så godt, og det beste er at du vet selv hva det inneholder👍.

Måtte bare ha med denne. Hortensia er så utrolig vakker.

Bjørnebærpai med bringebær og vaniljekrem.

Har masse deilige bær i frysen fra i sommer, og tenkte det var på tide å bruke de. Så da rasket jeg sammen en pai. Jeg bare elsker pai🙏. Lillebror elsket også pai, særlig bærene før de kom oppi formen😂. Rakk såvidt å redde noen til kaka.

Oppskriften er enkel;
100 g smør
100 g sukker
200 gram hv.mel
2 egg

Kna smør og sukker sammen, bland i ett og ett egg, og kna godt sammen. Kna inn mel til du får en fast og blank deig.

Trykk ut i en paiform, og ha i vaniljekrem.
Det er best med hjemmelaget, men pakke går til nød. Pass på å holde av ca 1/3 av deigen til lokk. Hell bærene over kremen, og lag et lokk.
Du kan smuldre eller rulle. På toppen strør du et dryss med sukker så den blir sprø og fin. Stekes i midten på ca 180 - 200 grader.

Ha en fin onsdag!