Litt kos på en fredag.

I går ble det litt av hvert på kjøkkenet. Jeg hadde god tid, og skulle ha jentekveld🍰☕, og da må jeg jo lage noe godt. Så det ble litt godt, litt mat, og noe sunt og godt til barna. Her kommer oppskrifter;

                 Terteskjell med lakserøre

                   Hjemmelaget sjokolade

                  Bananbrød med valmuefrø

Terteskjell med lakserøre🐟🐠

Bland sammen 50/50 crème fraiche og rømme, en spiseskje sennep, en halv rød løk, finhakket gressløk og kruspersille, en eller to spiseskje rød rogn, og en pakke røkelaks. Rør alt sammen, og smak til med litt revet pepperrot. Legge pent i et skjell, og topp med et hardkokt egg, litt sort rogn, og noe grønt.

Hjemmelaget sjokolade🍫

Her kan du velge om du vil ta snarveien, og bruke ferdig sjokolade, eller lage alt selv fra bunnen av.  I dag brukte jeg ferdig sjokolade med 70% kakao. Vanligvis bruker jeg 86%, men mannen er ikke så glad i det. Så da ble det 70%👍.
Blandet i litt tørket tranebær, og tørket fiken, og en god dose hjemmelaget müsli. Brekk sjokolade i biter, og smelt over vannbad. Bland i en ss kokosfett, og litt kaffe. Bland det tørre i røren, og hell på et bakepapir, eller i former. Strø over pittelitt salt. Sett i kjøleskapet et par, tre timer.


Bananbrød🍌🍞

Mos to modne bananer, og bland i to egg somer vispet godt sammen. Bland i en dl olje, en klype salt, og mel etter smak. Jeg blander fibra og mais mel, men du kan bruke kokos mel, hvetemel, sammalt fint mel, og potetmel. Hva du vil. Ha i en ts kanel, to ss valmuefrø, og evt litt honning.

Bland godt sammen, og hell i en form. Stek nederste rolle i ca 50-70 min på 170 grader.